[파주출판단지맛집]뚝배기에 담긴 이색 팥빙수, 따순기미
따순기미라는 독특한 이름을 가진 이곳은
이미 파주출판단지 맛집으로도 매우 유명한 곳으로
이곳은 팥빙수도 팥빙수지만 한우 수제버거와 단팥빵이 더 유명하다.
그 인기에 힘입어 현재는 일산에 2호점을 두고 있다.
개인적으로 팥빙수를 워낙 좋아하는지라
직접 쑨 팥과 거친 얼음을 갈아 뚝배기에
듬뿍 담긴 팥빙수 플래이팅에 눈 돌아갈 지경이었다는 ^^
본디 친구따라 강남간다고 했다.
내가 가는 강남과 친구따라 가는 강남은 맛이 달랐다. ^^
1년에 적어도 한번은 무조건 파주 출판단지를 간다.
해마다 10월이면 출판도시에서 북소리 축제가 열리기 때문이다.
이날은 지인이 파주출판단지에 취재가 있다며
오랜만에 얼굴도 볼겸 따라나서지 않겠냐고 했다.
암만, '너와 함께라면 거기가 어디인들 무슨 상관이냐' 모드에
책이라면 둘 다 환장(?)을 하는 공통 취미이니 안 따라 나서면 이상한지 않은가!
그리하여 친구따라 파주출판도시로 향했다.
해마다 북축제는 거의 혼자 다니는 편이다.
책을 따라 여기저기 쏘다니고
책 구경을 하다보면 반나절을 훌쩍 넘기는 것은 다반사라
동행자 신경 안쓰고 책이 이끄는 데로 다니는 게 편하다보니
파주출판도시는 혼자가 익숙한 공간이기도 하다.
게다가 축제기간에 머물던 출판도시는
늘 시끌벅적하고 분주한것이 당연한 것이었는데
한적한 출판도시도, 친구와 함께 둘러보는 출판도시도 꽤 좋다. ^^
금강산도 식후경.
지인이 원래 가보려고 찾아 두었던 맛집은 갑자기 휴무일이라
그 근처에 있던 따순기미로 향했다.
따순기미는 파주출판단지 이채쇼핑몰 안 메가박스 옆에 위치하고 있다.
오로지 밥만을 외치는 기가막힌 식성을 가지고 있기도 하지만
쇼핑몰 안에 있는 빵집이 웬말인가 싶어 주저하면서 들어가긴 했었다.
하지만,,, 왠걸...
그런 주변환경과 달리 따순기미는 예사로운 빵집은 아니었다.
올해로 제과제빵 경력 20년차에 접어든 김경오 제과기능장은
일본 동경제과학교 및 프랑스 요리·제과제빵·와인 전문학교인 르 꼬르동 블루에서
제과제빵 연수과정을 마친 대한민국 제과 기능장이었다.
무엇보다 빵을 매일 굽는 것은 물론이고
모든 제품에는 천연재료만을 사용해 화학첨가물을 사용하지 않는
유기농 빵 케잌 전문점이란 사실!!!
게다가 모든 재료는 국내산!
밥 체질인 내가 빵집에서 눈 돌아갈 줄이야~~
공간 안쪽으로 조그만 카페로 꾸며진 공간이 따로 있다.
따순기미의 인기품목인 팥빙수, 한우수제버거, 굿뜨래 단팥빵! 골고루 주문해주셨다.
가장 먼저 뚝배기 팥빙수!
그리고 곧이어 으아아아아~~~
비주얼 장난 아닌 팥빙수 등장했다.
비주얼도 비주얼이지만 양이 양이~~~~
족히 3명이 충분히 먹을 수 있는 양이란 말씀..
게다가 가격도 7,000원.
요즘 팥빙수 가격 생각하면 최고라고 감히 말하고 싶어졌다.
따순기미에서 사용하는 팥은 대한민국이 인정한 우수 농산물 굿뜨래를 사용하고 있어
직접 쑨 팥 앙금은 식감이 좋으며 무엇보다 저당 앙금이라 많이 달지 않은게 특징이었다.
한 스푼 푸~욱 뜨고 보니 팥이 한 가득~~ 옴팍하다.
요즘 눈꽃빙수가 유행이라고하지만 개인적인 취향은 아니다.
이 거친 얼음에 국산 팥으로 직접 쑨 국산 팥이
듬뿍^^듬뿍^^ 들어간 팥빙수는 한 입 먹어보지 않으면
참 좋은데.. 정말 좋은데 뭐라 설명할 방법이~ ^^
농부가 애써 지은 농산물을 남기지않기 위해
뚝배기 박박 긁으며 다 먹어주셨다.^^
따순기미의 인기품목 BEST 2. 한우수제버거다.
햄버거를 1년에 한 번 먹을까 말까 한 음식이다보니 크게 눈길을 주지 않았다.
깨가 솔솔 뿌려진 것이 아날로그적인 느낌이 난다.
국내산 고기와 국내산 야채로만 만든 두툼한 수제버거는
프랜차이즈 햄버거와 맛부터 비교불가.
게다가 식으면 떡지는 느낌에 냄새마저 별로인 햄버거가 아니던가.
그런게 이게 웬일...
굳이 햄버거를 데우지 않아도 식은 햄버거가 식감도 맛도 좋아도 그리 좋을 수가 없었다.
이쯤되면 따순기미 햄버거는 행사용으로 대량주문해도 점수 후하게 받을 터.
역시, 많은 사람들이 대량으로 한우수제버거를 구매하는 것은 물론
아예 배달주문도 심심찮게 이어지고 있었다.
따순기미의 한우 수제버거가 곧 따순기미의 대표얼굴!이라는 걸 실감했다.
따순기미의 인기품목 BEST3는 옆구리 터질 듯 팥 앙금이 들어간 단팥빵.
묵직한 단팥빵 안에는 먹음직스러운 팥이 한 가득~~
군침이 절로 질질질~~
샤워하고 돌아서면 땀나는 더위가 기승을 부리는 요즘,
아~~ 따순기미 팥빙수 먹고 싶구나...
팥빙수만 보면 아직 일부 빠지지 않고 있는 몸무게로 인해
여전히 다이어트를 고민해야하지만
마음과 달리 다이어트 모드는 고무줄 모드로^^
아몰랑~~ 일단 먹고 보는거야!!!!!!!
개인적으로 좋아하는 팥빙수 집인
(※소적두 팥빙수가 궁금하신 분든 링크나 사진을 누르세요)
파주출판단지의 따순기미 뚝배기 팥빙수도 추가하는걸로~~
따순기미
주소 : 경기도 파주시 문발로 220 (메가박스 건물 1층)
전화 : 031-8071-6071
운영시간 : 07:30~22:00
따순기미 찾아가기
이넘의 팥빙수는 먹어도 먹어도 질리지가 않고
눈 감고 있어도 눈에 선한 팥빙수 어쩔~~